-
Xuất xứ: Pháp
-
Nguồn gốc: Được sản xuất từ whey ngọt chất lượng cao, thu được trong quá trình sản xuất phô mai.
-
Dạng: Bột mịn, màu trắng đến vàng nhạt, dễ hòa tan trong nước.
-
Quy cách đóng gói: Thường được đóng gói trong bao 25 kg, phù hợp cho vận chuyển và bảo quản.
-
Mô tả sản phẩm: Bột whey ngọt là nguồn cung cấp lactose và protein whey, có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều tính chất chức năng cho các sản phẩm thực phẩm.
-
Tác dụng:
-
Cung cấp protein chất lượng cao và lactose.
-
Cải thiện kết cấu, độ ẩm và hương vị cho sản phẩm thực phẩm.
-
Tăng cường giá trị dinh dưỡng cho các sản phẩm chế biến.
-
Đối tượng dùng:
-
Các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống.
-
Ngành công nghiệp bánh kẹo, sữa chua, kem và các sản phẩm từ sữa.
-
Hàm lượng sử dụng: Tùy thuộc vào ứng dụng cụ thể; thường được sử dụng với tỷ lệ từ 5% đến 20% trong công thức sản phẩm.